Composizione degli alimenti

Conoscere la composizione degli alimenti è essenziale per comprendere ogni aspetto della nutrizione. Una dieta sana ed equilibrata deve tenere in considerazione i valori nutrizionali degli alimenti. Questi dati, inoltre, sono importanti per le aziende e i produttori agro-alimentari, i quali possono mettere in commercio prodotti che favoriscano la salute della popolazione.

La banca dati degli alimenti offre la possibilità di consultare i principali nutrienti degli alimenti appartenenti a diverse tabelle di composizione nutrizionale.

COME FUNZIONA LA RICERCA?

Per realizzare la ricerca, dovrà selezionare la tabelle del paese di suo interesse e di seguito digitare il nome dell’alimento da consultare.

Dopo aver cliccato su “Cercare”, verranno elencati gli alimenti che rispettano i criteri indicati.

Cliccando sul nome di suo interesse, avrà accesso alla scheda dell’alimento dalla quale potrà consutare i valori dei principali nutrienti su 100 grammi di alimento (peso netto).